Poznańska "cukierniczka" piąta na świecie!

Morderczy trening opłacił się: poznanianka Marlena Szymaś zajęła piąte miejsce na I Cukierniczych Mistrzostwach Świata Kobiet we włoskim Rimini

To były pierwsze mistrzostwa świata kobiet w cukiernictwie. Polskę reprezentowała Marlena Szymaś z cukierni Kandulski

O tytuł Królowej Cukiernictwa konkurowała z dziewięcioma kobietami-cukiernikami z pięciu kontynentów (m.in. z Brazylii, Japonii, USA, Meksyku). Wygrała - Włoszka.

Zawodniczki musiały przygotować m.in. trzy torty czekoladowe, 16 deserów na talerzu i 10 deserów w pucharkach. Z cukru, karmelu i dragantu (masa z naturalnych składników, która po zastygnięciu tworzy fantazyjne dekoracje). Temat brzmiał: "Świat kobiet".

Polka przygotowało m.in. misterną konstrukcję z karmelu - kobietę z długą szyją, w kolczykach, w kapeluszu.

Szymaś trenowała nawet 12 godzin na dobę pod okiem doświadczonych mistrzów cukiernictwa: Bogdana Tomczyka oraz Francois Galtiera. To nie pierwsze międzynarodowe zawody pracownicy Kandulskiego. W 2000 r. Szymaś została w Lizbonie mistrzynią świata młodych cukierników. Zaprezentowała wówczas tort ze skoczkiem wskakującym do wody, deser lodowy z deską surfingową i tort deserowy z karmelową żaglówką. Jednak jury najbardziej oczarował jej staropolski piernik z korzennymi przyprawami.